About

Olá, sou estudante do primeiro semestre de graduação em um curso de gastronomia em São Paulo.

Meu objetivo, ao menos a princípio, será postar minhas anotações de aula organizadamente, complementando-as com vídeos, imagens, infográficos e tudo o mais que eu consiga encontrar disponível na web gratuitamente.

Tenho um motivo pessoal – sou uma pessoa desorganizada e espero que este blog me ajude com esta questão -, mas, acima de tudo, uma motivação política e social: não acredito na privatização do conhecimento. Gostaria de ser a última pessoa a pagar uma quantia alta – proibitiva para muitas pessoas – para ter acesso a algo que poderia estar ao alcance de todos. Esta é minha tentativa de tornar isto uma realidade.

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